Техник технолог общественного питания

Автор: anfeisig от 23.10.2017, 14:40, посмотрело: 882

Рабочая поза — сидя, значительная часть времени стоя. Главным достоинством работы технолога является возможность делать любимое дело, получая при этом достойную зарплату.

Техник технолог общественного питания

Проявив достаточную инициативу и рвение в работе в сравнительно краткие сроки, можно стать шеф-поваром и технологом в одном лице. Очень сложно представить в роли Технолога общественного питания мужчину, хотя, нет таких факторов, которые бы категорически запрещали мужчинам работать Технологом общественного питания.

Техник технолог общественного питания

Для данной профессии достаточно иметь диплом о среднем профессиональном образовании, полученный в колледже или техникуме, или, к примеру, достаточно окончить специальные курсы. Если такая цель у рядового специалиста есть, то ему вполне реально занять руководящую должность в этой сфере. Работа и карьера Без опыта организовать работу предприятия общественного питания будет достаточно сложно.

Техник технолог общественного питания

Кому подходит профессия Женщинам По мнению опрошенных, профессия Технолога общественного питания больше подходит женщинам. Эти отметки также должны содержать даты согласования и подписи ответственных специалистов.

Техник технолог общественного питания

Рабочая поза — сидя, значительная часть времени стоя. При этом, имея свободу выбора в вопросе подготовки инструкции и включения в нее основных положений, работодатели, как правило, стараются использовать форму документа, выработанную обычаями кадрового делопроизводства, так как она позволяет отразить все ключевые условия работы специалиста в компании. Профессия технолога общественного питания представляет собой единение двух специальностей:

Техник технолог общественного питания

Разрабатывать новые виды кулинарной продукции и технологических процессов. Кроме того, в начале или в конце инструкции могут содержаться отметки о согласовании документа в процессе разработки с различными подразделениями организации.

Техник технолог общественного питания

Осуществляет разработку и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов. При необходимости закупки оборудования, продуктов технолог может выезжать за пределы предприятия, проводя рабочий день в переговорах с поставщиками.

Техник технолог общественного питания

Говоря кратко, технолог общественного питания — это работник, который занимается разработкой, производством и проверкой качества кулинарной и кондитерской продукции, профобслуживанием потребителей и оказанием технологических услуг в организациях общественного питания. Очень сложно представить в роли Технолога общественного питания мужчину, хотя, нет таких факторов, которые бы категорически запрещали мужчинам работать Технологом общественного питания.

Техник технолог общественного питания

Учебная программа, кроме вышеуказанных предметов, включает в себя такие дисциплины как инженерная графика, теплотехника, электротехника, теоретическая механика. Умение быстро и креативно мыслить пригодится при возникновении форс-мажорных обстоятельств.

Техник технолог общественного питания

Это первый раздел документа, определяющий изначальные условия работы специалиста на предприятии. Разрабатывает программы по обеспечению повышения качества услуг питания. Осуществляет оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи.

Техник технолог общественного питания

Затем после стажировки он приступает к самостоятельному выполнению своих непосредственных обязанностей. Кроме перечисленного в этом разделе указываются: Принимает участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации производственных кадров с учетом требований рыночной экономики.

Техник технолог общественного питания

Своевременно планировать производственную деятельность, разрабатывать производственные программы и задания. После окончания ВУЗа инженеры-технологи могут не только работать по специальности, но и заняться преподавательской деятельностью.

Техник технолог общественного питания

Профессиональные риски обусловливают необходимость регулярного медицинского обследования. Затем после стажировки он приступает к самостоятельному выполнению своих непосредственных обязанностей. Высоко ценится способность визуально определять, сколько весит продукт.


Похожее: Архив

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
1 ноября 2017 г. 5:37:33

Ростислава

  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Я считаю, что Вы не правы. Пишите мне в PM.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Опрос

Оцените работу движка

 
 
 

Новости партнеров


Оформление:

DataLife Engine - Softnews Media Group

Copyright © © Август 2018 http://salonvirtual.ru Media Group All Rights Reserved.
Powered by DataLife Engine © 2014